리베리카커피1 커피나무 종류 커피는 꼭두서닛과(Rubiaceae) 코페아속(Coffea)에 속하는 농산물로 3~5m로 자라나는 상록수다. 공식적인 품종의 수만 103종에 달하나, 그중 대표적으로 생산되는 품종은 아라비카(Arabica)종으로 세계 커피 생산량 중 대략 76%를 차지한다. 우리가 카페 등에서 보통 접하는 커피가 바로 이 아라비카종이라고 보면 된다. 아라비카 외에 전 세계적 규모로 재배되는 커피나무로 로부스타(Robusta, 카네포라종) 품종이 있으며, 로브스타가 약 20% 정도의 생산을 담당하고 있다. 이외에 리베리카(Liberica, 리베아), 엑셀사(Excelsa) 종이 주로 서부 아프리카와 아시아 지역에서 제한적으로 재배된다. 리베리카와 엑셀사종의 경우 전 세계 생산량의 1~2%에 불과하다. 이중 아라비카.. 2021. 3. 5. 이전 1 다음 728x90
