알렉산더 커피(Coffee Alexander) 만들기

알렉산더 커피를 만들어 볼 텐데요. 알렉산더 하면 왠지 알렉산더 왕이 즐겨 마시던 커피인가 생각하실 수 있을 텐데, 알렉산더 왕과는 연관이 없습니다.

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알렉산더 커피는 아이스커피에 브랜디와 카카오를 섞어 만든 커피로 알렉산더라는 칵테일에서 비롯된 것입니다. 알렉산더 커피는 전통적인 분위기의 커피로 주로 남성이 즐겨 마시는 메뉴이기도 합니다. 때문에 알렉산더 커피를 남성용 커피라고도 부르기도 합니다. 저어 마셔도 맛이 좋지만, 젓지 않고 그대로 마시면 마실 때마다 미묘하게 달라지는 맛에 입이 즐겁습니다. 또 아이스커피에 얼음을 더해 마시면 양감이 살아나 시원한 느낌이 더욱 부각되죠.

 

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알렉산더 커피(Coffee Alexander) 레시피

 

 

◆ 재료

에스프레소 …… 1샷

카카오 시럽 …… 4티스푼

브랜디 …… 2티스푼

시나몬 스틱 …… 1개(소량)

초콜릿 가루 …… 조금

휘핑크림

차가운 물

여유분의 커피 잔 …… 1개

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◆ 만들기

1. 커피 잔은 얼음을 넣어 차갑게 식혀 준비해 둡니다.

2. 다른 잔에 에스프레소 1샷을 넣은 뒤 시나몬 스틱을 부셔 잔에 넣습니다. 약 1분간 그대로 둔 뒤 차가운 물을 기호에 맞게 섞어 냉커피를 만듭니다.

3. 카카오 시럽 4티스푼과 브랜디 2티스푼을 넣고 천천히 여유를 주고 섞어 줍니다.

tip. 기호에 따라 얼음을 첨가할 수 있습니다.

4. 1의 커피 잔에 든 얼음을 빼고 시나몬 스틱이 들어가지 않도록 커피를 붓습니다.

5.​ 4에 휘핑크림을 띄운 뒤 초콜릿 가루를 솔솔 뿌려 마무리합니다.